Le Quattro Stagioni

Dr. Roux, 37 – 08017 Barcelona Tel. 93 205 22 79
Día de cierre: domingo noche y lunes todo el día

SUGERENCIAS GASTRONÓMICAS

- Timbal de verduras asadas con orégano y Provolone Valpadana

- Ensalada de rúcola, pera, fresones y Parmigiano-Reggiano al balsámico

- Tigella tibia rellena de calabacines asados, tomates secos, jamón de parma
y Provolone Valpadana

- Risotto al Parmigiano-Reggiano con espárragos verdes y ceps

- Canelones de berenjena con Provolone Valpadana y tomate a la crema de albahaca

- Fettuccine de Parmigiano-Reggiano con alcachofas y jamón ahumado

- Ensalada de endibias con vinagreta de nueces, apio, Provolone Valpadana y manzana
- Salmonetes asados rellenos de espinacas y piñones con salsa de Parmigiano-Reggiano
- Involtini de ternera blanca con Provolone Valpadana, panceta ,salvia y salsa al Marsala
- Flan de Parmigiano-Reggiano con ensalada de fresones al aceto balsámico