lunes, 9 de marzo de 2009
La respuesta del mercado
Entrevista a Toni Alastuey, director comercial de Negrini España, importadora especializada en productos italianos y gran conocedor del mercado de los quesos italianos en España, nos habla de los resultados de la quincena gastronómica dedicada a los quesos Parmigiano-Reggiano y Provolone Valpadana y de la respuesta del mercado.
viernes, 6 de marzo de 2009
La recta final de la Quincena Gastronómica
La Quincena Gastrónomica dedicada a los quesos italianos Parmigiano-Reggiano y Provolone Valpadana entra en su recta final.Los que aún no habeis podido degustar las exquisiteces que los 10 restaurantes que adhieren al evento han preparado especialmente para la ocasión, áun teneis el fin de semana para salir y disfrutar del festín quesero que os proponen.
Visto lo visto, el consejo de un servidor es de no perder la ocasión!
Sin embargo, para los que definitivamente no habrán podido participar, no todo está perdido: algunos restaurante, gracias al éxito de evento, han querido prolongar la propuesta gastronómica y todos ellos mantendrán los platos más representativos y aclamados en sus cartas durante el transcurso del año.
Muchas gracias a público y profesionales por su entusiasmo y buen hacer!
jueves, 5 de marzo de 2009
Visita al Piazze d'Italia
Visita con degustación al restaurante Piazze d'Italia, donde el propietario Nicola Marino, nos deleitó con algunas de la propuestas gastronómicas que ha preparado para la quincena. Catador de excepción, Vittorio Pisani del Consorzio Provolone Valpadana.
Entrevista a Il Vizietto
Los representantes de los Consorzi Parmigiano-Reggiano y Provolone Valpadana visitan el Restaurante Il Vizietto en ocasión de la Quincena Gastronómica.
Angela Barusi entrevista a la señora Carmen, propietaria del local y a Vittorio Pisani, director del Consorzio Provolone Valpadana.
Parmigiano Reggiano y Provolone Valpadana invitados a celebrar el Dia de la Cultura Gastronómica Italiana
Martes 3 de marzo se ha celebrado en Barcelona en Día de la Cultura Gastronómica Italiana, evento organizado por la delegación de esta ciudad de la Accademia Italiana della Cucina. Con ocasión de la quincena gastronómica, el restaurante Inmortales ha sido escogido como lugar de la celebración, y Parmigiano-Reggiano y Provolone Valpadana han sido los protagonistas de esta velada.
Vittorio Pisani, director del Consorzio di Tutela del Provolone Valpadana y Angela Barusi, en representación del Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano, han dado testimonio de cúan importante es la tarea de fomentar el conocimiento de los productos típicos italianos, sobretodo fuera de las fronteras del país de origen.
miércoles, 4 de marzo de 2009
Entrevista a Oriol Vicente - Ápat
Angela Barusi, responsable del Consorzio Parmigiano-Reggiano, entrevista a Oriol Vicente, propietario y chef del Restaurante Ápat.
martes, 3 de marzo de 2009
Los responsables de los Consorzi di Tutela del Parmigiano-Reggiano y Provolone Valpadana visitan los restaurantes de La Quincena
En la foto Vittorio Emanuele Pisani (izquierda), director del Consorzio di Tutela del Provolone Valpadana y Angela Barusi, responsable para España del Consorzio di Tutela del Parmigiano-Reggiano brindan al éxito de La Quincena Gastronómica dedicada a estos dos grandes quesos italianos con Giuliano Lombardo propietario del restaurante Tramonti 1980.
El director del Consorzio Provolone Valpadana con Nicola Marino propietario del restaurante Piazze d'Italia.
La Sra. Carmen, propietaria del restaurante Vizietto con el director.
Oriol Vicente, propietario y chef del restaurante Àpat.
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