Parmigiano Reggiano y Provolone Valpadana invitados a celebrar el Dia de la Cultura Gastronómica Italiana

Martes 3 de marzo se ha celebrado en Barcelona en Día de la Cultura Gastronómica Italiana, evento organizado por la delegación de esta ciudad de la Accademia Italiana della Cucina. Con ocasión de la quincena gastronómica, el restaurante Inmortales ha sido escogido como lugar de la celebración, y Parmigiano-Reggiano y Provolone Valpadana han sido los protagonistas de esta velada.
Vittorio Pisani, director del Consorzio di Tutela del Provolone Valpadana y Angela Barusi, en representación del Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano, han dado testimonio de cúan importante es la tarea de fomentar el conocimiento de los productos típicos italianos, sobretodo fuera de las fronteras del país de origen.